(c)2011

Ракии и вина - Грешки, слабости и пропуски в производството

   Книги ► За дома ► Направи си сам ► 
Ракии и вина - Грешки, слабости и пропуски в производството
Aвтор: Димитър Цаков
Издателство: Дионис
Година: 2010
ISBN: 9789548496964
Корица: мека
Страници: 80
Цена: 4.00 лв.  3.40 лв. (Отстъпка -15%)

Добави в количка
 
Направихме вино, изварихме ракия, но нещо не е наред - виното киселее, ракията има особен вкус.

Как да поправим тези и много други дефекти на домашното производство на ракии и вина, ще разберем от тази книга.

Ще научим:

* Защо не ферментира кашата от стари компоти и джибри, която сме приготвили за ракия;
* Какво трябва да направим, за да възбудим ферментацията;
* Много или малко е захарта, която сме добавили към ширата или мъстта;
* Как да намалим захарния градус на мъстта, за да получим хубаво вино;
* Можем ли да добавим цвеклови резанки към сместа за изваряване на ракия;
* Сода за хляб или пепел да сложим в киселеещ материал за ракия?...


 
Общи условия