(c)2011

Съвършената вечеря

   Книги ► За дома ► Кулинария ► 
Съвършената вечеря
Aвтор: Джон Бакстър
Издателство: Гурме Пи Си Ти И
Година: 2015
ISBN: 9789542917779
Корица: мека
Страници: 296
Цена: 17.00 лв.  13.09 лв. (Отстъпка -23%)

Добави в количка
 
тегло 0.300 кг

„Съвършената вечеря“ е вълнуващ и апетитен тур из Франция, свързан с историята на френската гастрономия – едно пътешествие от Париж до Прованс и от Кот д Азур до Нормандия по следите на изчезващите вкусове на една велика кухня.

Роденият в Австралия жител на Париж Джон Бакстър – мемоарист и критик, известен и с книгата си „Най-хубавата разходка на света: един пешеходец в Париж“ от 2011, изследва Франция чрез нейната кухня.

След разочароващ и претенциозен обяд в ресторанта на величественото парижко Гран Пале, авторът си задава въпроса какво се случва с грандиозната френска кухня отпреди 50 години. Дали някой някъде все още пече вол и дали още се помнят класическите рецепти, предавани от поколение на поколение? Авторът решава да създаде съвършеното меню за една велика вечеря – меню, което да е съизмеримо с архитектурното величие на Гран Пале и с репутацията на френската класическа кухня, заради която тя е обявена от UNESCO за нематериално културно наследство.


 
Общи условия